Többféle méztípus létezik, az egyik legkülönlegesebb a gesztenye méz. Előállítása szelídgesztenyéből történik.  Még véletlenül sem szabad összetéveszteni a szelídgesztenyét a vadgesztenyével, mert ez utóbbi mérgező, emberi fogyasztásra alkalmatlan.

Szelídgesztenye

A Zalai – dombság déli részén, az Alpokalján illetve a Dunakanyarban találhatók nagyobb szelídgesztenyés ligetek. Itt gyűjthető a különleges aromájú, sötétbarna színű szelídgesztenye méz, mely elég ritka, de a szakértő mézfogyasztók szerint a legfinomabb, legjobb méz.

A gesztenye méz színe a borostyán-sárgától a sötétbarna színig terjed, gesztenyevirág illatú, és íze jellegzetes, mivel fanyar, kicsit kesernyés utóízű. A gesztenye méz hatása miatt, mint népi csodaszer van számon tartva.

Gesztenye méz jótékony hatásai:

  • segítséget nyújt a trombózis kialakulásának megelőzésében
  • a visszér problémák kezelésére is kiválóan alkalmas
  • visszértágulatnál, érgyulladásnál külsőleg is alkalmazható
  • a szív- és érrendszeri megbetegedések kialakulásának kockázata is jelentősen lecsökkenthető a rendszeres fogyasztásával
  • segít álmatlanság, valamint kimerültség esetén is
  • segíti az agy működését
  • görcsoldó hatása is ismert
  • lassítja az öregedést, valamint a ráncok kialakulását
  • étvágytalanság ellenszereként is alkalmazható

Általános immunrendszer erősítő hatással rendelkezik, mint a legtöbb méz. Rengeteg ásványi anyag és E vitamin található benne. Többek között foszfort, kalciumot és vasat is tartalmaz.

Gesztenye méz fogyasztása

Fogyasztása önmagában vagy ízesítőként javasolt. Sütéshez-főzéshez a kesernyés íze miatt nem igazán ajánlott. Napi 2-3 kávéskanál  elfogyasztása ebből a mézből már megteszi a kívánt, kedvező hatást a szervezetben.

E különleges méz vásárlás nem olyan egyszerű, mert nem sok üzletben kapható, mivel  a gesztenyeméz egy fajtaméz. Aki meg szeretné kóstolni ezt a rendhagyó ízvilággal rendelkező, nagy gyógyhatással bíró mézfajtát, annak érdemes méhészeknél, vagy bioboltok polcain keresgélnie a mézkülönlegességet.

https://hu.wikipedia.org/wiki/Méz

Vissza a kategória cikkeihez