A napraforgó méz hatása igen sokrétű. Mint a legtöbb méz általános immunrendszer erősítő hatással rendelkezik. A napraforgó méz aranysárga színű, mely később sötétebbé válik. Rendkívül kellemes illatú, aromás, ízletes, de enyhén savanykás ízű fajta méz. Állaga lágy, gyorsan krémesedő, mivel magas a szőlőcukor tartalma, ezért hamar kristályosodik. Kevésbé ismert, ritkábban találkozhatunk vele, mint a népszerű akácmézzel vagy virágmézzel.
A napraforgó méz kristályosodása
Tárolása során két részre válik szét. Az egyik rész folyékonnyá alakul, a másik rész pedig – az üveg alján, kristályos szerkezetűvé alakul át. Ez a kristályosodási folyamat jelzi, hogy a méz valóban teljesen természetes eredetű.
A napraforgó méz savas kémhatású – pH értéke 4,5-3,6 között változhat, így azoknak nem ajánlott, akiknek magas a gyomorsavuk.
Napraforgó méz hatása:
- prosztata betegségekre
- lázas állapotra, gyulladáscsökkentő
- szervezeterősítő
- koleszterinszint csökkentő
- fertőtlenítő
- görcsoldó
- vizelethajtó
Magas ásványi anyag tartalmának köszönhetően fogyasztása jótékonyan hat a belekre, szívre, gyomorra, vesére, tüdőre is.
Így készül a finom napraforgóméz:
https://hu.wikipedia.org/wiki/Méz
Címlapkép: Napraforgó mézek hatása (forrás: http://www.hazaipiac.hu)
Vissza a kategória cikkeihez